Sfeer is onze Hooftzaak
à La Carte Menukaart
Carpaccio of Carpaccio de Luxe (met krullen eendenlever) 13,00 de luxe 17,50
Carpaccio van rund | truffel-mayo | pijnboompitten zongedroogde tomaatjes | Parmezaanse kaas
Duivelse scampi 14,25
Gebakken scampi | Aziatische saus | Oosterse crumble
Gerookte zalm 12,75
Gerookte zalm | Tahinidressing | wilde rijst | crouton
Geitenkaas 10,50
Geitenkaasterrine | bietencrème | spongecake
appelstroop
Hertencarpaccio 13,50
Dungesneden hert | zoetzure oerwortel | paddoschuim
Gerookte makreel 11,25
Rillette van makreel | crème van lotuswortel | zwarte quinoa
Tomatensoep 7,50
Verse tomatensoep | zongedroogde tomaatjes
Bospaddenstoelensoep 7,50
Hoofdgerechten
Vegetarische gerechten
Tagliatelle 17,50
Tagliatelle | bospaddenstoelensaus | truffel | groenten Parmezaanse kaas
Vega Hamburger 17,50
Vegetarische hamburger | bospaddenstoelen | truffelmayo groenten | Parmezaanse kaas
Visgerechten
Vis van de dag 18,50-23,50 variërend in prijs
Met bijpassend garnituur. Ons bedienend personeel stelt u op de hoogte van de vangst.
Zeebaars 20,50
Gebakken zeebaarsfilets | Hollandaise-saffraansaus groenten
Gamba’s 24,50
Gebakken gamba’s | sofrito (ui, knoflook, koriander en tomaat) | groenten
Vleesgerechten
Hamburger 17,50
100 % Black Angus hamburger | paddenstoelen | BBQ saus ui | kaas | Italiaanse bol
Duo Varkenshaas en buikspek 19,50
Varkenshaas en buikspek | rode wijn-speksaus | groenten
Surf & Turf 24,50
Duo van bavette en Gamba’s | balsamicosaus | groenten
Hertenbiefstuk 22,50
Malse hertenbiefstuk | sinaasappel-chocosaus | groenten
Tournedos 28,00
Malse tournedos | sjalot-kruidensaus | groenten
Desserts
Cheesecake 8,50
Cheesecake | lemoncurd | framboos | yoghurt-ijs
Seizoensfeer 8,75
Gekarameliseerde appel | kaneel-ijs | choco-aarde banketbakkersroom
Choco-taco 9,50
Taco met chocolade mouse | pistacherotsjes mandarijngelei | choco-pofrijst
Verrassingsdessert 9,50
Kaasproeverij 12.00
3 soorten kaas | notenbrood | chutney
Koffie compleet 7.50
koffie/thee/cappuccino/espresso met zoete lekkernijen
Heeft u een allergie laat het ons dan weten.
