Sfeer is onze Hooftzaak

à La Carte Menukaart

Carpaccio 13.25                         

Carpaccio de Luxe (met eendenlever) 17.75

Carpaccio van rund | truffelmayo |  pijnboompitten zongedroogde tomaatjes | Parmezaanse kaas

Duivelse scampi 14.25

Gebakken scampi | Aziatische saus  

Oosterse crumble | crostini

Trio zalm 13.50

Zalmtataki | gerookte zalm met rivierkreeftjes

gemarineerde zalm

​

Burrata en tomaat 12.75

Tomatenbavarois | Burrata | Aceto balsamicoparels

basilicum

Coquilles 14.50

Coquilles | schuim van sesam en knoflook | brioche

Hert 13.50

Hertenrosbief | aardpeer | aardappeltruffelsalade

Voorgerecht van het bord 13.50

Wisselend voorgerecht van het bord

​

Tomatensoep 7.50

Verse tomatensoep | basilicum olie

​

Pompoensoep 7.50

Verse pompoensoep | crispy chili olie

Soep van het bord 7.50

Wisselende soep van het bord

Hoofdgerechten

​

Vegetarische gerechten

Vega burger 18.50

Paddenstoelenburger | zilveruitjes | crème van blauwschimmel kaas | zoetzure pompoen | brioche bun

Vegan curry 18.50

Kikkererwt | tomaat  | flatbread

​

Visgerechten

​

Vis van de dag 20.50-26.50 variërend in prijs

Met bijpassend garnituur. Ons bedienend personeel stelt u op de hoogte van de vangst.

​

Zeebaars 23.50

Gebakken zeebaars | zwarte knoflooksaus  

Gambas 24.50

Gebakken gamba’s | crispy chili-knoflookolie

​

Vleesgerechten

​

Sucade  21.00

Malse kalfssucade | jus

​

Hert 23.50 *

Hertenbiefstuk | rode kool & stoofpeer

Duo Eend 21.75 *

Eendenfilet sous vide & geconfijte eend

Duo Varken 20.50 *

Varkenshaas | buikspek

Tournedos 28.00 *

Australisch grassfed rund

Supplement eendenlever  + € 4,50

Hoofdgerecht van het bord 24.00 *

Wisselend hoofdgerecht van het bord

​

* Bij vleesgerechten

   saus naar keuze: 

Bospaddenstoelen | Truffel | Rode port | Choco-sinaasappel

​

ALLE HOOFDGERECHTEN SERVEREN WIJ MET SEIZOENSGROENTEN OP HET BORD

FRIETJES & SALADE

Desserts

Chocotrio 8.75

Verschillende bereidingen van chocolade 

Appeltaart New style 8.75

Gemarineerd appeltje | mascarpone van kaneel | koffie ijs

Speculaasparfait 9.25

Parfait van speculaas | amandelcake | oude wijvenkoek  

Popcorn 8.50

Mais pannacotta | karamel | Tony’s zeezout-karamel ijs

Verrassingsdessert 9.50

Wisselend dessert van het bord

Kaasproeverij 12.50

4 soorten kaas |  notenbrood | chutney

Koffie compleet 7.50 

koffie/thee/cappuccino/espresso met zoete lekkernijen

​

​

​

Heeft u een allergie laat het ons dan weten.