3 Gangen Menu - 38.50
Voorgerechten
Zalm
Gemarineerde zalm | soja citrus gel
avocado | nori tempura
Burrata
Burrata | gepofte tomaat | balsamico zilverui | paprikapesto
Kalfs Tataki
Geschroeid kalf | Parmezaan | gele biet | beukenzwam
Pastinaak & knolselderij soep
Pastinaak | knolselderij | truffel
Vega burger
Vega burger | truffelmayo | paddo’s
pompoen | rode kool | zwarte brioche bun
Doradefilet
Doradefilet | Hollandaise saus
Confit de Canard *
Geconfijte eendenbout | saus naar keuze
Bavette & Scampi *
Rund sous vide en gegrild | gebakken scampi | saus naar keuze
* Saus naar keuze: Peper | Paddenstoelen | Rode port | Cranberries
ALLE HOOFDGERECHTEN SERVEREN WIJ
MET SEIZOENSGROENTEN OP HET BORD
FRIETJES & SALADE
Kers
Kersenbavarois | brownie | munt cremeux | yoghurt amarena ijs
Chocolade
Chocobombe | chocomousse | framboos | vanille
Kaasproeverij + 3.50
4 soorten kaas | notenbrood | chutney
Koffie compleet
koffie/thee/cappuccino/espresso met zoete lekkernijen
Heeft u een allergie laat het ons dan weten.
Desserts
Hoofdgerechten
