Voorgerecht van der Hooft

3 Gangen Menu -  37.50

Voorgerechten

Krabtaartje

Krab | rivierkreeftjes | avocado | tomaat

Geitenkaas

Geitenkaas | watermeloen | granaatappel

quinoa | walnoot

Tom kha kai

Lichtpittige Oosterse kippensoep | kokos

Eend

Eendenfilet | groente loempia

citrusschuim | radijs

Zalm 

Zalm sous vide | scampi

pasta | pikante schaaldierensaus 

Vega burger

Vega burger | zoetzure rode kool en ui | kimchi

Piccalilly mayo | zwarte brioche bun

Lam *

Lamsbiefstuk

saus naar keuze

Bavette *

Rund sous vide en gegrild

* Saus naar keuze:  Peper | Champignon | Rode port | Knoflook

 

ALLE HOOFDGERECHTEN SERVEREN WIJ

MET SEIZOENSGROENTEN OP HET BORD

FRIETJES & SALADE

Limoncello pannacotta  

Limoncello | cocos | ananas | citroen honing-tijm ijs

Banaan & pinda

Banaan | chocorotsjes | caramel | vanille-ijs 

Kaasproeverij + 3.50

4 soorten kaas | notenbrood | chutney

Koffie compleet

koffie/thee/cappuccino/espresso met zoete lekkernijen


Heeft u een allergie laat het ons dan weten.

Desserts
Hoofdgerechten
Dessert van der Hooft
Kom heerlijk culinair genieten.
Heeft u specifieke wensen? Neem dan contact met ons op.