kerstballen.jpg

 
Sfeer is onze Hooftzaak

food-drawing-christmas01.jpg
food-drawing-christmas01.jpg

Kerstmenu 2021 

AMUSE

 

VOORGERECHTEN

A. Kreeftsalade | Coquilles | Ceviche zalm

B. Hertencapaccio | filodeeg | langzaam gegaard hert

C. Gerookt kalf | structuren van biet | oude geitenkaas

 

SOEPEN

D. Cappuccino van ossenstaartbouillon

E. Pastinaaksoep | appel | truffelolie

 

TUSSENGERECHTEN

F. Kingfish tataki | miso | zwarte knoflook

G. Rouleaux van eend | lever | pruimensaus

 

HOOFDGERECHTEN

H. Kabeljauw | mossel | bonito | romanesco

I. Hert | cranberrysaus | rode kool | stoofpeer

J. Rosé gebakken flat iron steak | pastinaak | portsaus

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoens-groenten en aardappelgarnituur

 

VERRASSINGSDESSERT

 

4 gangen 55 euro voor/soep/hoofd/dessert

        5 gangen 65 euro voor/soep/tussen/hoofd/dessert               

   Wilt u samen met ons een culinaire kerst beleven, reserveer dan tijdig.

                     

Graag uw keuze doorgeven vóór zondag 19 december

0168-323620 of info@vanderhooft.nl

 Wij wensen u alvast fijne feestdagen en een voorspoedig 2022 !

 

1e en 2e Kerstdag ontvangst tussen 18:00 – 19:00 uur

Kom heerlijk culinair genieten.
Heeft u specifieke wensen? Neem dan contact met ons op.