Sfeer is onze Hooftzaak

Kerstmenu 2021

AMUSE

VOORGERECHTEN

A. Kreeftsalade | Coquilles | Ceviche zalm

B. Hertencapaccio | filodeeg | langzaam gegaard hert

C. Gerookt kalf | structuren van biet | oude geitenkaas

SOEPEN

D. Cappuccino van ossenstaartbouillon

E. Pastinaaksoep | appel | truffelolie

TUSSENGERECHTEN

F. Kingfish tataki | miso | zwarte knoflook

G. Rouleaux van eend | lever | pruimensaus

HOOFDGERECHTEN

H. Kabeljauw | mossel | bonito | romanesco

I. Hert | cranberrysaus | rode kool | stoofpeer

J. Rosé gebakken flat iron steak | pastinaak | portsaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoens-groenten en aardappelgarnituur

VERRASSINGSDESSERT

4 gangen 55 euro voor/soep/hoofd/dessert

5 gangen 65 euro voor/soep/tussen/hoofd/dessert

Wilt u samen met ons een culinaire kerst beleven, reserveer dan tijdig.

Graag uw keuze doorgeven vóór zondag 19 december

Wij wensen u alvast fijne feestdagen en een voorspoedig 2022 !

1e en 2e Kerstdag ontvangst tussen 18:00 – 19:00 uur

Neem contact met ons op