

Sfeer is onze Hooftzaak


Kerstmenu 2021
AMUSE
VOORGERECHTEN
A. Kreeftsalade | Coquilles | Ceviche zalm
B. Hertencapaccio | filodeeg | langzaam gegaard hert
C. Gerookt kalf | structuren van biet | oude geitenkaas
SOEPEN
D. Cappuccino van ossenstaartbouillon
E. Pastinaaksoep | appel | truffelolie
TUSSENGERECHTEN
F. Kingfish tataki | miso | zwarte knoflook
G. Rouleaux van eend | lever | pruimensaus
HOOFDGERECHTEN
H. Kabeljauw | mossel | bonito | romanesco
I. Hert | cranberrysaus | rode kool | stoofpeer
J. Rosé gebakken flat iron steak | pastinaak | portsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoens-groenten en aardappelgarnituur
VERRASSINGSDESSERT
4 gangen 55 euro voor/soep/hoofd/dessert
5 gangen 65 euro voor/soep/tussen/hoofd/dessert
Wilt u samen met ons een culinaire kerst beleven, reserveer dan tijdig.
Graag uw keuze doorgeven vóór zondag 19 december
0168-323620 of info@vanderhooft.nl
Wij wensen u alvast fijne feestdagen en een voorspoedig 2022 !
1e en 2e Kerstdag ontvangst tussen 18:00 – 19:00 uur
