Sfeer is onze Hooftzaak
Kom heerlijk culinair genieten.
Heeft u specifieke wensen? Neem dan contact met ons op.
Kerstmenu 2019
1e kerstdag vol
2e kerstdag nog een paar plaatsen beschikbaar
Kom 1e of 2e Kerstavond genieten van ons heerlijke kerstmenu
Voorgerechten
A. Gravad lax | Hollandse garnaaltjes | paling mousse
yuzu parel | basilicum-crème
B. Geitenkaasterrine | dadel | radijs | wortel-crémeux
C. Hertenrosbief | rilette | lotus-crème | cashewnoten
Soepen
D. Pompoen-kastanjesoep | kruidenolie
E. Bospaddenstoelenbouillon | crouton
Tussengerechten
F. Blacktiger garnaal | coquille | zeekraal | rode bieten-crème
G. Wildzwijn | buikspek | balsamico-saus | mousseline
Hoofdgerechten
H. Griet | spruitjes | truffelroom-saus
I. Gerookte groentenstrudel | ui-cranberry chutney | rode biet
J. Tournedos | sjalot groene kruiden-saus | stoofpeer
K. Confit de Canard | rode kool | sinaasappel-chocosaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur
Verrassingsdessert
4 gangen € 49,50 voor/soep/hoofd/dessert
5 gangen € 59,50 voor/soep/tussen/hoofd/dessert
1e en 2e Kerstdag ontvangst tussen 18:00 – 19:00 uur
Wilt u samen met ons een culinaire kerst beleven, reserveer dan tijdig.
Graag uw keuze doorgeven vóór woensdag 18 december
0168-323620 of info@vanderhooft.nl
Wij wensen u alvast fijne feestdagen en een voorspoedig 2020 !